Pizza Pasta

Pasta merupakan makanan tradisional masyarakat Itali yang berasal daripada Sicily. Terdapat pelbagai jenis pasta yang ada di pasaran. Kena rebus sebelum pasta ini boleh di masak atau makan.

Bagi pizza pasta ini, saya menggunakan pasta spiral. Rebus selama 15 minit sebelum dimasak sebagai pizza.

Bahan-bahan :-

1 cawan sos carbonara
1 biji bawang besar di potong dadu
1 labu bawang putih di cincang
1 biji lada benggala
1 cawan keju Parmesan parut
sedikit garam, gula dan lada hitam

Rebus pasta kemudian toskan. Campurkan kesemua bahan kecuali keju parut. Gaul rata dan taburkan keju parut di atas pasta tadi. Boleh taburkan pepperoni atau pun hirisan bawang. Masak selama 30 minit suhu 170 C. Potong ketika masih panas. Memang umphh

Selamat mencuba.

Congo Bar

Pencuci mulut ini berasal daripada Amerika. Ia adalah olahan resepi tradisional Brownies. Rasa serta tekstur yang agak sama tetapi menggunakan bahan yang berlainan.

Mengikut bacaan saya, Congo Bar ini agak kenyal seperti Brownies. Tetapi tidak menggunakan serbuk koko. Bahan utama adalah marjerin yang dipukul bersama gula perang.

RESEPI CONGO BAR

Bahan-bahannya:

315 gm tepung gandum

2 1/2 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil garam

150 gm butter

320 gm gula perang (saya guna 220 gm sahaja)

3 biji telur gred A

1 sudu kecil esen vanila

250 gm chocolate chips

1 cawan kacang pican atau apa-apa kekacang - optional

Kepingan badam untuk taburan - optional

Cara-cara membuatnya:

1. Ayak tepung, baking powder dan garam dalam bekas besar dan ketepikan.
2. Dalam bekas lain campurkan gula perang bersama mentega dan kacau rata sehingga butter melarut.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sebati.
4. Masukkan esen vanila.
5. Masukkan tepung, baking powder dan garam yang telah diayak dan kacau rata menggunakan spatula. Akhir sekali masukkan chocolate chips dan kekacang dan gaul sempurna.
6. Tuangkan adunan kedalam tin pembakar ukuran 13 X 9 yang telah digris dgn butter dan dialas dgn kertas minyak.
7. Ratakan permukan adunan dan taburkan kepingan badam dan chocolate chips jika suka sebagai hiasan.
8. Bakar pada suhu 170 C selama lebih kurang 30 minit atau sehingga permukaan atasnyer kuning keemasan. Jangan terlebih bakar.

Spaghetti Aglio

Spaghetti aglio e olio atau spageti dengan bawang putih dan minyak. Merupakan hidangan tradisional masyarakat Itali yang berasal daripada Napoli. 

Hidangan ini diperbuat daripada bawang putih yang dicincang dan ditumis dengan minyak zaiton. Tambahan serbuk cili kering dan spageti yang telah di tos. Akhir sekali masukkan daun parsley cincang serta penambah perisa iaitu pautan keju Parmesan.

Resepi ini saya menggunakan bahan tambahan iaitu satu kiub ayam serta sedikit cendawan butang bagi rasa yang enak mengikut tekak saya. Resepi ini amat mudah dan bahan-bahan yang digunakan pula senang untuk dicari.

Selamat mencuba.